Торт со взбитыми сливками и творожный пирог с клубникой

21 августа 2013

 

Торт со взбитыми сливками и творожный пирог с клубникой

 

 

Ингредиенты для рецепта Торт со взбитыми сливками и творожный пирог с клубникой:

 

Торт со взбитыми сливками:

Сто восемьдесят граммов куриных яиц

Сто граммов сахара в песке

Половина чайной ложки муки

По вкусу разрыхлитель

Пятьсот миллиграмм сливок молочных

Несколько столовых ложек сахарной пудры 

Две столовых ложки любого варенья

Пятьдесят граммов шоколадной крошки

Сто граммов печенья для оформления

Творожный пирог с клубникой:

Шестьсот граммов творога

Двести граммов клубники

Одна столовая ложка муки

Сто граммов маргарина

Одно куриное яйцо

Шесть с половиной столовых ложек песочного сахара

Небольшая щепотка ванилина

Небольшое количество разрыхлителя

 

Способ приготовления рецепта Торт со взбитыми сливками и творожный пирог с клубникой:

 


Торт со взбитыми сливками. Если вам надоела обычная шарлотка, тогда вы можете немного поэкспериментировать и приготовить вкусный, а также очень простой торт! Принцип приготовления его такой же, а результат просто впечатляет! Итак, куриные яйца следует взбить тщательно вместе с сахаром до получения белой пены при помощи миксера. Продолжая массу взбивать, введем муку вместе с разрыхлителем, очень тщательно все хорошо размешаем. Выльем тесто в хорошо смазанную форму, выпекаем при ста восьмидесяти градусах минут двадцать-тридцать. Взобьем сливки вместе с пудрой. Следует отметить, что как только появятся пики, выключим миксер, в противном случае можно очень сильно взбить сливки, которые в последствии расслоятся на масло и сыворотку! Взбиваем только холодные сливки и в холодной посуде! Когда бисквит хорошо приготовится, достанем его, охладим. Разрежем готовый бисквит на две половины. Нижнюю половину поместим на блюдо, польем сверху вареньем, потом намажем кремом. Сверху выложим вторую половинку бисквита, слегка придавим, обмажем весь торт кремом, после чего разровняем. Бока украсим печеньем или палочками. Верх торта можно оформить шоколадной крошкой. Рекомендуется его подавать вместе с кофе. Желаем вам приятного аппетита!

 

Творожный пирог с клубникой. Для приготовления такого вкусного и летнего пирога подойдут не только свежие ингредиенты (творог и ягоды клубники), но так же и замороженная ягода вместе с подкисшим творогом, который залежался в холодильнике. Сначала необходимо приготовить песочное тесто. Для этого необходимо смешать маргарин вместе с сахарным песком, добавим туда куриное яйцо, муку вместе с разрыхлителем, а также поместим ванилин. Получится в итоге очень мягкое тесто, которое можно будет вилкой размазать по дну разъемной формы, которая будет среднего диаметра (примерно двадцать-двадцать пять сантиметров). Запекаем основу в духовке, нагретой до температуры двести-двести двадцать градусов примерно десять-пятнадцать минут. Пока у нас готовится основа, можно будет приготовить творожную начинку. Для ее приготовления необходимо смешать творог вместе с шестью столовыми ложками сахарного песка. Если вы добавите в начинку сметану или половину стакана кефира (с одной четвертой чайной ложки соды), тогда начинка получится очень нежной. Сверху выложим разрезанные на две половины ягоды свежей или замороженной клубники, после чего вдавим их в творожную начинку. Если клубника очень мелкая, тогда можно будет поместить цельные ягоды клубники. Выпекаем на протяжении тридцати-сорока минут в хорошо разогретой духовке до двухсот двадцати градусов. Когда пирог полностью остынет, его необходимо аккуратно достать из формы. Пирог особенно вкусный тогда, когда творожная начинка уже остыла. Приготовленный пирог сверху можно посыпать сахарной пудрой. Желаем вам приятного аппетита!




Добавить комментарий: