Запеканка с помидорами, запеканка из баклажан, запеканка с фенхелем

5 апреля 2013

 

 

Запеканка с помидорами, запеканка из баклажан, запеканка с фенхелем

 

Ингредиенты для рецепта Запеканка с помидорами, запеканка из баклажан, запеканка с фенхелем:

 

Запеканка 1:

тертый пармезан – пятьдесят граммов

творог – пятьсот пять грамм

масло сливочное –  одна столовая ложка

сметана –  двести тридцать граммов

толченый чеснок –  один-два убчика

яйцо куриное  – четыре штучки

масло растительное – одна столовая ложка

соль – по вашему  вкусу

помидоры черри – триста граммов

Запеканка 2:

тертый сыр эдамер – пятьдесят граммов

вино красное – сто пятьдесят миллилитров

по вашему вкусу соль

свежий чеснок – четыре  зубчика

 вкусный тертый пармезан – чтыре чайных ложки

крупные баклажаны – четыре штучки

лук репчатый крупный – одна штука

свежий нарезанный базилик –  две столовых ложки

помидор – восемьсот граммов

масло растительное (оливковое) – четыре столовых ложки

тертый мускатный орех –  две небольшие щепотки

мягкий творог – четыреста пятьдесят граммов

Запеканка 3:

цукини средний –  одна штука

масло оливковое – две столовых ложки

по вашему вкусу соль

сметана – двести миллилитров

красная луковица –  одна штука

фасоль консервированная – четыреста граммов

фенхель –  одна головка

сыр козий – сто пятьдесят граммов

пармезан тертый – пятьдесят граммов

цедра и сок одной второй лимона

 

Способ приготовления рецепта Запеканка с помидорами, запеканка из баклажан, запеканка с фенхелем:

 


Готовим запеканку один. Для ее приготовления необходимо будет чеснок мелко очистить, измельчим его потом, смешаем вместе с пармезаном. Смажем все потом нежным сливочным маслом форму для приготовления выпечки, присыплем ее потом пармезаном вместе с чесноком. Томаты нам следует промыть, положим их потом в форму, посолим, поперчим, сбрызнем потом растительным маслом. Поставим все потом в разогретую до двухсот градусов духовку на пятнадцать минут Творог взобьем вместе с яйцами и сметаной, приправим все потом солью и болгарским перцем. Добавим потом все к помидорам. Вернем затем нашу форму в духовку на двадцать минут. Следует сказать, что при подаче на стол вы также можете посыпать тааую запеканку сверху измельченным укропом.

 

Готовим теперь вторую запеканку. Для ее приготовления необходимо будет баклажаны тщательно промыть, два из них нарежем небольшими кубиками, оставшиеся баклажаны мы достаточно тонко нарежем продольными пластинами. Затем, такие пластины мы сверху посыплем солью и отставим потом все на двадцать пять-тридцать минут. Лук и чеснок очистим, мелко нашинкуем. Томаты на необходимо будет промыть, нарежем потом все дольками. Промоем баклажаны от соли, обсушим затем. Обжарим потом все в двух столовых ложках разогретого растительного масла, по две минуты с каждой стороны. Переложим даоее все в отдельную миску. Оставшееся масло нам следует разогреть в сотейнике, положим туда лук и кубики баклажанов. Обжарим все, при этом, помешивая на протяжении пяти минут. Добавим потом туда чеснок, томаты, вино, приправим все солью и перцем. Дадим массе закипеть и тушим все без крышки на протяжении пятнадцати минут. Добавим потом туда еще и базилик, спустя одну минуту мы снимем все с огня. Теперь, прямоугольную силиконовую форму для приготовления запеканки мы сбрызнем водой. Переложм потом в нее треть всех пластин баклажанов, а потом половинку томатной начинки и половинку творога. Посыплем все сверху мускатным орехом и перцем. Повторим затем слои из баклажанов, начинки, а также ии творога, накроем потом все оставшимися пластинами баклажана, приправим мускатным орехом и опять перцем. Посыплем смесью из тертых сыров. Готовим все в разогретой до двухсот градусов духовке тридцать-тридцать пять минут.

 

Готовим третью запеканку. Лук необходимо очистить, порезать затем его дольками. Стебель фенхеля вымыть и нарезать тонкими кольцами. Цукини порезать кубиками. Чеснок очистим и измельчим. Фасоль потом мы откинем на дуршлаг, промоем очень тщательно. Далее, мы обжарить в одной столовой ложке растительного масла на среднем огне лук, острый чеснок, фенхель, а тажке лимонную цедру на протяжении миут десяти. Добавим затем в массу цукини и готовим все вместе еще минуток пять. Положим потом фасоль, приправим ее солью, перцем и прогреем хорошо, на протяжении трех минут. Вольем в массу лимонный сок, перемешаем все и уберем с огня. Теперь, необходимо огнеупорную форму для выпечки смазать оставшейся частью масла и потмо выложить в нее остальную овощную массу. Далее, козий сыр мы порубим на достаточно маленькие ломтики. Зальем теперь овощи сметаной, посыплем их сверху пармезаном и козьим сыром. Запекаем все на протяжении пятнадцати минут. Приятного вам аппетита. Нужно сказать, что предствленые рецепты запеканок из овощей всегда будут уместными. Вы можете их готовить на любой праздник – они все равно будут гаромнично дополнять меню вашего стола. Мы желаем вам приятного аппетита!




Добавить комментарий: