Ингредиенты для рецепта Постный пирог с капустой:
молодая капуста – триста пятьдесят граммов
чеснок – два зубчика
травы прованские – одна щепотка
лук зеленый – семь-восемь перышек
готовое слоеное тесто – одна целая упаковка
масло оливковое – две столовых ложки
соль – по вашему
одна щепотка черного молотого перца
Способ приготовления рецепта Постный пирог с капустой:
Так как сейчас самый разгар поста, мы хотим предложиь вам приготовить достаточно вкусный и необычный рецепт приготовления пирога. Для начала нам нужно будет заморозить тесто. Духовку тем временем, нам необходимо будет предварительно разогреть до температуры примерно двести градусов. Каждый лист теста нам нужно будет хорошо раскатать таким образом, чтобы в результате получились небольшие прямоугольники. Капусту необходимо довольно мелко нашинковать и обжать потом вместе с солью. Зеленый лук мы нарежем. Чеснок очистим и потом измельчим ножом. На сковородке необходимо будет разогреть оливковое масло, а потом слегка обжарить на этом масле зеленый лук вместе с чесноком. Обжаренные лук, а также и чеснок выложим на капусту, поперчим все и добавим туда травы, перемешаем потом все. Распределим теперь начинку равномерным слоем на каждом прямоугольнике, занимаем только половину поверхности всего теста, свободным концом накроем капусту и защиплем потом края по всему периметру. Предварительно нужно будет края теста смазать молоком или же кипяченой водой. Сверху на тесте мы сделаем надрезы по всей поверхности. Это необхожимо для выхода пара. Выпекаем постный капустный пирог на протяжении пятнадцати- двадцати минут. Следует отметить, что пирог в результате получается просто волшебным! Вся прелесть заключается именно в использовании свежей капусты, которая никак «не испорчена» морковкой и томатом. Приятного вам постного обеда! Особенностью этой постной выпечки является то, что вы можете подавать ее к столу не только в теплом виде, но и в холодном. Готовый пирог вы можете украсить овощами, например запеченными томатами и баклажанами.
