damkinet

Постный рататуй с зеленым горошком

26 марта 2013

 

Постный рататуй с зеленым горошком

 

 

Ингредиенты для рецепта Постный рататуй с зеленым горошком:

 

Баклажан  - одна штука

большой сладкий перец  -  одна-две штуки

цуккини – одна небольшая штука

лук – одна средняя головка

помидоры черри -  одна средняя  веточка

чеснок -  пару долек

замороженный зеленый горошек  - сто пятьдесят грамм

консервированные томаты -  пятьсот миллилитров

тимьян  - только по вашему  вкусу

базилик  -  только по вкусу

соль и молотый перец  - только по вашему  вкусу

оливковое масло  - только по вашему  вкусу

 

Способ приготовления рецепта Постный рататуй с зеленым горошком:

 


Мы предлагаем вам сегодня приготовить постный вариант такого блюда, как рататуй, вместе с консервированными томатами, цуккини, а также и зеленым горошком. Следует сказать, что рататуй вместе с зеленым горошком - это отличная возможность удивить всех своих гостей своими кулинарными способностями. Для начала, необходимо все овощи, которые указаны в рецепте, довольно хорошо промыть, а потом довольно крупно их нарезать, разложим все в отдельные емкости. Затем, в довольно большой кастрюле мы обжарим лук вместе с тимьяном на раскаленном оливковом масле. Посолим все и поперчим. Затем, мы добавим баклажаны туда, перец, зеленый горошек, а также и раздавленный чеснок. Потом, помешивая, мы будем обжаривать пару минут. Добавим туда цуккини и готовим все еще на протяжении нескольких минут. Далее, мы добавим туда томаты черри и консервированные помидоры, вольем следом туда немного горячей воды. Аккуратно затем мы все перемешаем, доведем массу до кипения и будем все тушить на достаточно небольшом огне, при этом, все периодически помешивая, на протяжении десяти минут. Посолим потом все, поперчим по своему вкусу, украсим затем базиликом и подать будем к столу. Приятного вам аппетита! Таким образом, в результате у нас получится просто великолепное блюдо для постного стола. Нужно сказать, что рататуй является одним из самых популярных блюд во Франции. Готовить его необходимо также вместе со свежими огурцами или хотя бы подавать к столу вместе с ними.