Рецепт быстрых блинчиков

 

Для быстрых блинчиков подготавливаем стакан молока, двести граммов муки, а также соду, сахар, куркуму, соль, имбирь, сахар и корицу. Все приправы, а также и сахар и соль тоже (соду пока не кладем) перемешиваем с мукой. После чего в эту сыпучую массу понемногу вводим молоко, стараясь делать это так, чтобы образующееся тесто было без комочков (все время перемешиваем тесто). Консистенцию нашего простейшего блинного теста традиционно делаем как у густой сметаны, а когда все будет смешано – придавим в наше тесто еще и погашенную уксусом соду – закладываем ее сразу же, после добавления уксуса (можно применять и лимонный сок) – пока идет пенообразование.

Далее перейдем сразу же к обжаривания блинчиков – сковороду для этого хорошо некоторое время раскалим и тщательно промажем растительным маслицем (его также можно и чуть добавить внутрь самого теста). Добавлять тесто удобнее половником, обжаривать с обеих сторон, до получения золотистой поверхности каждого блина. Подаются таковые быстрые блинчики предпочтительно горячими добавками в виде сметаны, сгущенки, варенья или прочей предпочитаемой начинки. Помимо быстроты, готовятся блины еще и весьма просто, не требуют добавления яиц и очень быстро съедаются.