damkinet

Рецепт - Лазанья Болоньезе на 14 февраля

24 января 2013

Рецепт - Лазанья Болоньезе на 14 февраля

 

Ингредиенты для рецепта Лазанья Болоньезе на 14 февраля:

 

Соус болоньезе:

Пятьсот грамм фарша ;

Два-три помидора;

Две столовые ложки томатной пасты или кетчупа;

соль, перец, пряности - на вкус (базилик, орегано);

четыре столовые ложки оливкового масла.

Соус Бешамель:

Один литр молока;

Сто двадцать грамм сливочного масла;

Три столовые ложки муки;

Одна щепотка мускатного ореха, соль, черный перец – на вкус.

Для пасты:

Уже готовые листы лазаньи - одна упаковка (пятьсот грамм);

Двести грамм сыра "Пармезан".

 

Способ приготовления рецепта Лазанья Болоньезе на 14 февраля:

 

Если вам надоела итальянская традиционная паста или же обычная жареная картошка, а также вам хочется чего-то необычного, тогда лазанья станет просто великолепным способом разнообразить свой ужин! Кроме того, ее приготовление будет уместно ко Дню всех влюбленных. Безусловно, для начала нам необходимо подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления такого вкусного итальянского блюда. Затем, мы очистим томаты от кожицы и размельчим их в блендере вместе с томатной пастой. Далее, мы с вами должны на оливковом масле бжарить фарш на оливковом масле , добавить потом туда специи и томатную смесь.Тушим все на медленном огне примерно пять минут. Наш соус болоньезе для лазаньи уже готов к употреблению. Теперь, на растопленном сливочном масле нам необходимо обжарить муку. Потом, достаточно медленно, при это постоянно перемешивая, будем вливать в такую массу молоко. Добавим потом туда пряности и, постоянно все будем перемешивть. Тушить такой соус нам необходимо до загустения ( примерно минут десять-пятнадцать). Все, теперь, наш соус Бешамель готов. Натрем теперь на данной терке сыр "Пармезан". Смажем потом нашу форму для выпечки оливковым маслом и нальем туда на дно небольшое количество соуса Бешамель, а также и соуса Болоньезе. Положим теперь на соус листы лазаньи с достаточно небольшим нахлестом. Далее, мы выложим на них соус Болоньезе, посыплем потом все сверху тертым сыром и смажем затем соусом Бешамель. Затем, мы повторим такую процедуру еще несколько раз (примерно еще три-четыре раза), а также насколько хватит ингредиентов. Потом, мы накроем самый последний слой листами лазаньи, а сверху польем все соусом Бешамель, при этом, достаточно густо посыпав все сыром "Пармезан". Положим теперь сверху ломтик сливочного масла и будем все запекать в разогретой до двухсот градусов духовке в течение тридцати-сорока минут. Приятного все вам аппетита!