Рецепт - Шоколадный фондан на 14 февраля

Ингредиенты для рецепта Шоколадный фондан на 14 февраля:

-  триста грамм шоколада (лучше  возьмите половину черного  шоколада и половину молочного)

- сто пятьдесят  грамм сливочного масла

- три яйца и два яичных желтка

- сахар на вкус

-  две  столовые ложки  муки ( но без горки)

 Способ приготовления рецепта Шоколадный фондан на 14 февраля:

Сегодня мы вашему вниманию представляем рецепт приготовления очень вкусного десерта, который станет вашим излюбленным лакомством. Итак, для начала мы должны подготовить все необходимые компоненты для приготовления такого блюда. Первым делом, возьмем сливочное масло и шоколад, а потом поставим их на средний огонь на водяную баню. Кроме того, мы не будем их трогать, пока не увидим, что сливочное масло достаточно растопилось. Только уже после этого мы будем смешивать шоколад и масло в одну смесь. Отдельно теперь мы перетрем яйца и желтки вместе с сахаром. Нужно сказать, что количество сахара необходимо контролировать самостоятельно, при этом опираясь на свой собственный вкус. Мы будем все перетирать до однородного состояния белой массы. Затем, в яичную смесь нам следует добавить одну столовую ложку муки. К этому моменту у нас шоколад должен уже растопиться, мы его перемешаем и снимем с огня. Шоколад у нас должен быть не горячим, но при этом теплым, чтобы желтки слегка заварились. После этого, шоколад мы введем в желтки, потом будем все перемешивать. Разогреем духовку до ста восьмидесяти градусов. Смажем потом маслом формочки (лучше всего брать не силиконовые, а керамические), можно также все присыпать какао или же мукой. Зальем теперь шоколадную смесь в формочки. Наш фондан поднимется ориентировочно на полтора – два см, поэтому наполним форму практически до самого конца. Потом, поставим наш фондан в духовку на семь-десять минут. Он пропекается от краев, а сверху получается шапочка. Далее, когда на самой поверхности не будет видно сырой и блестящей пленки, тогда наш фондан готов. Вынем его из духовки, дадим ему остыть, далее аккуратно достанем его из формы. Подавать такое лакомство мы будем в теплом виде, при этом, присыпав сверху сахарной пудрой, украсим потом все мятой и любой ягодой. Таким образом, у нас в тоге получится просто великолепный и необычный десерт ко Дню святого Валентина. Его можно также подавать вместе со взбитым сливками, а также заварным кремом. Приятного вам аппетита и романтического настроя!