Рецепт новогоднего овощного салата

 

Для новогоднего овощного салата нужны двести пятьдесят граммов молодой белокочанной (либо пекинской) капусты, три маленьких огурчика (сто пятьдесят граммов в целом), сто граммов редиски, один ста пятидесяти граммовый свежий помидорчик, сто пятьдесят граммов сыра фета, треть пучочка зелени лука, несколько ложек масла. Капусту потребуется меленько нашинковать (пекинская, вследствие своей мягкости, может шинковаться более крупными кусочками). Огурцы аккуратно нарезаем соломкой, также как и промытый тщательно редис. А вот помидор предпочтительнее нарезать кубиками (так он получится вкуснее и сочнее).

Также кубиками нарежем и фету, лук же измельчим довольно меленько, но не вовсе в кашицу. Теперь выложить ингредиенты в салатницу так, чтобы наверху оказались кубики феты - будем наливать маслице так, чтобы оно попадало именно на сыр и стекало по его кубикам на прочие составляющие нашего салата. Далее очень аккуратно, чтобы целостность кубиков не была повреждена наш новогодний овощной салат хорошо перемешать и попробовать. При необходимости можно еще дополнительно присолить, впрочем, обычно соленого вкуса феты оказывается достаточно. Вкус получается весьма свежим и витаминным, что актуально для зимних праздников.