Рецепт - скумбрия в мешочке (с фотографиями)

Ингредиенты :
1 скумбрия свежемороженая
2 – 4 картофелины, репчатый лук
стручковая фасоль
100 – 150 грамм майонеза
0,5 чайной ложки горчицы
зубок чеснока
приправа к рыбе
лавровый лист
пол-лимона
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
После того как рыба разморозилась, нужно отделите голову, хвост, плавники, выпотрошите, помыть и отложить в сторону, чтобы заняться «расправой» над другими компонентами.
Очистить картофель, лук, чеснок. Этот процесс займет 5 минут. Еще 5 минут понадобится для нарезки кольцами лука, картофеля, лимона. Зубочек чеснока мелко нашинкуйте.
В пиалу положить 150 грамм майонеза и 0,5 чайной ложки горчицы, чайную ложку приправы к рыбе, перемешайте
И опять возвратиться к рыбе для того, чтобы посолить и нафаршируйте луком.
Теперь можно подготовить емкость для мешочка. возьмите противень и разложите в нем пищевую бумагу. выложите на бумагу картофель двумя дорожками, между ними налейте соус и положить кольца лимона. Сверху положить рыбу, внутрь которой не забыть вложить лавровый листочек.
Обмазать рыбу оставшимся соусом снаружи и внутри. Посыпать стручковой фасолью и накройте еще одним куском пищевой бумаги. После чего заверните края и придать форму мешочка.
Включить духовку и сразу поставить противень. Через 20 – 25 минут убавить газ до минимума (электрическая печь тоже выставляется на минимум) и томить еще 20 минут.
Блюдо готово к употреблению. Со всей ответственностью можно заявить, что это блюдо очень сытное и вкусное. Рекомендую блюдо подавать с минеральной негазированной водой.
Фотоотчет:
©