Рецепт пасхальных веночков

4 октября 2012
Рецепт пасхальных веночков

Ингредиенты для приготовления пасхальных веночков:
Яйца куриные – тринадцать штук
Молоко – двести миллилитров
Мука пшеничная просеянная – пятьсот – семьсот грамм
Сливочное масло – двадцать грамм
Дрожжи – двадцать пять грамм
Сахарный песок - одна столовая ложка
Соль мелкая – половина чайной ложки
Зеленый укроп
Мед жидкий – одна столовая ложка
Способ приготовления пасхальных веночков:
1. В сухую емкость насыплем сахарный песок и выкладываем дрожжи. Греем молоко и разведем в нем масло и мед, смешаем с дрожжами. Добавим двести грамм пшеничной муки. Перемешаем, накроем и уберем в тепло
2. К поднявшейся дрожжевой опаре подмешаем муку, перемешанную с солью. Вымесим тесто и поставим в тепло.
3. Слепим булочки. Снова месим тесто и делим его на двенадцать кусков. Из каждого кусочка теста плетем косичку.
Куриные яйца промываем и заворачиваем в алюминиевую фольгу. Из косичек формируем вокруг яйца венок.
4. Противень застилаем пергаментов и немного смазываем маслом. Выставляем венки без яиц и смазываем их куриным яйцом (взбиваем отдельно). Затем осторожно вкладываем яйца в фольге в середину каждого венка.
Готовим тридцать пят минут в горячей духовке.
5. Достанем куриные яйца из фольги. Очистим и подадим в венках из теста.  



Добавить комментарий: