Рецепт - скумбрия вкусная домашняя

Вода - 1л, соль - четыре столовых ложки сахар - три столовых ложки лаврушка - одна штука перец горошком - по вкусу, уксус 9%-ый - одна столовая ложка растительное масло - две столовых ложки скумбрия

1 В воду добавьте соль, сахар, лаврушку, перец горошком. вскипятите.остудите. добавьте уксус и растительное масло.
Залить этим рассолом рыбу без головы хвоста и потрохов.
Оставить в прохладном месте на сутки.
P.S. 1 - Рассола хватит на 1-2-3 рыбы.
2 - Всё делаю в эмалированной посуде.
Приятного аппетита!