Рецепт фаршированных окорочков

Ингредиенты для приготовления фаршированных окорочков:
Куриные окорочка – четыре штуки
Чернослив – сто пятьдесят грамм, замоченный в горячей воде
Грецкие орехи – сто грамм
Сыр – сто пятьдесят грамм, натертый на крупной терке
Чеснок (зубчики) – две штуки
Сливочное масло – одна чайная ложка
Майонез – пятьдесят грамм
Соль – одна щепотка
Перец по вкусу
Способ приготовления фаршированных окорочков:
1. Берем куриные окорочка, промываем под проточной водой; аккуратно снимаем кожу (нижняя сторона должна остаться на косточке, а косточку мы затем отрубаем). Далее срезаем с окорочков мясо и пропускаем через мясорубку или измельчаем в чаше блендера (кухонном комбайне).
2. Заливаем чернослив очень горячей водой; оставляем на несколько минут. Мелко нарезаем чернослив.
3. Натираем сыр на крупной тёрке. Измельчаем грецкие орехи. Смешиваем мясо куриное, сыр, чернослив, грецкие орешки; добавляем измельчённый чеснок и мелко нарубленную свежую зелень, перец и соль.
4. Наполняем полученной массой куриную кожу. Окорочка смазываем майонезом.
5. Укладываем окорочка в промазанную маслом форму для выпекания и помещаем в прогретую до двухсот духовку. Печем на протяжении двадцати минут, переворачиваем и готовим двадцать минут.
Подаем с любимым гарниром.