Рецепт - "Его Величество Жульен" в "БУШЕ"

Грибы (любые лесные, можно шампиньоны - 500 грамм сушеные - горстку, для большего аромата )
Лук репчатый — пять штук
Молоко — 250 миллилитров
Мука (белая высшего сорта) — одна столовая ложка
Сыр (Российский или который хорошо плавится) — 100 грамм
Масло растительное (для жарки)
Масло сливочное (для жарки)

Рецепт ""Его Величество Жульен" в "БУШЕ""
Подготовить продукты.
В пропорциях у вас должно получиться одинаковое количество отварных грибов и уже жареного лука! соотношении 1:1, но, если хочется, грибов может быть чуть больше.
Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками, обжарьте до золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масел.
Сухие грибы замочить в кипятке на 10 мин., послеэтого отожмите, мелко нарежьте,
грибной отвар не выливать, он нам еще понадобится.
добавьте все грибы к луку и обжарьте еще 5 мин.
Посолить.
Муку обжарьте на сухой сковороде и разведите молоком, посолить.
добавьте загустевшее молоко к грибам.
И разведите грибным отваром.
Жульен не должен быть жидким.
Если он жидковат, подержать на огне до загустения.
нафаршируйте наши тарталетки.
Сверху присыпать сыром и поставить в духовку на режим гриля до расплавления сыра.
И можно угощаться и угощать гостей!
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы