Рецепт - жульен куриный

Филе куриное — 400 грамм
Грибы — 300 грамм
Мука — одна столовая ложка
Молоко — одна столовая ложка
Масло сливочное — четыре столовых ложки
Сметана — одна столовая ложка
Сыр твердый — 100 грамм
Картофель — 500 грамм
Специи (карри, сладкая паприка, приправа для курицы)
Масло подсолнечное
Соль

Рецепт "Жульен куриный"
Пожарили курицу с грибами и приготовили соус.
Смешали курицу и соус.
Готовый жульен, то теперь его горшок.
Я обжарила картошку и смешала его с жульеном и отправляю в духовку.
Вот и результат!
1. Куриное филе и грибы порежьте соломкой (но я режу кусочками) обжарьте на сливочном масле ( две столовых ложки ).
2. СОУС: муку подсушить на сковороде, не обжаривая ее добавьте сливочное масло и, постоянно помешивая, доведите до кипения, туда добавьте сметану опять доведите до кипения, добавьте соль и специи. послеэтого в соус курицу с грибами и тертый сыр. Тушить пару минут, послеэтого в горшок и засыпьте сверху сыром и в духовку на 25 мин. на 160 *.
3. Картошку порежьте средними кубиками, и пожарить до полуготовности, послеэтого смешать с жульеном в керамический горшок (можно и в кастрюлю или казан) и в духовку на 45 -50 мин (если керамика, то ставить в холодную духовку, чтобы не лопнул горшок) на 160 *.
Рецепты: Горячие блюда -> Готовим в горшочках
Рецепты: Горячие блюда -> Готовим в горшочках