Рецепт - жульен с грибами

16 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Жульен с грибами

:
Шампиньоны - 400 грамм
Лук репчатый - две штуки
Сметана - три столовых ложки
Майонез - две столовых ложки
Сыр твёрдый - 150 грамм
Чеснок - 1 зубчик
Зелень
Соль, перец

Как приготовить рецепт Жульен с грибами?

шампиньоны порежьте кубиками, немного отварите, слить воду. Лук мелко порежьте и обжарьте в сковороде до золотистого цвета. добавьте лук в грибы и обжарьте , периодически помешивая около 10 минут. добавьте сметану, майонез, чеснок, соль, перец, перемешайте. Тушить минут 15, помешивая. Если за это время жидкость испарится, подлить горячей кипячёной воды. послеэтого добавьте 100 грамм сыра натёртого на мелкой тёрке, перемешайте и тушить минут 5. добавьте мелко порезанного укропа, перемешайте и выключите. разложите грибы по кокотницам, посыпать тёртым сыром и отправить в разогретую духовку на 10 - 15 минут при t = 200 С.
P.S.: жульен подайте на стол горячим.
Bon appetit!


Рецепт жульен с грибами



Добавить комментарий: