Рецепт - винегрет с фасолью

Ингредиенты
свекла - одна штука
картофель - две штуки
огурцы соленые - две штуки
грибы соленые - 2-3 столовых ложки
фасоль - 100 грамм
лук репчатый - одна штука
соль, перец молотый черный;
для заправки: уксус 3%-ный; масло растительное

Приготовление
Свеклу и картофель вымыть, залейте холодной водой и поставить варится до готовности.
Если есть возможность, то варите овощи в отдельных кастрюлях, чтобы свекла не окрасила картофель.
Готовые овощи охладите и очистите от кожуры.
Фасоль замочить на ночь, после чего отварите до готовности.
Картофель и свеклу порежьте маленькими кубиками.
Огурцы, если это требуется, очистите от толстой кожицы и порежьте кубиками.
Лук мелко порежьте.
В салатник сложить нарезанные овощи и добавьте отваренную фасоль.
добавьте грибы.
приправьте все солью и молотым перцем.
Для заправки в банке с крышкой взболтать смесь растительного масла с уксусом и залейте винегрет.
Все перемешайте.
Соотношение уксуса и масла выбирайте по собственному вкусу: для более кислого салата возьмите больше уксуса, для более мягкого вкуса - больше масла.
Главное, чтобы винегрет получился в меру кислым, а овощи были хорошо перемешаны с заправкой.
Приятного аппетита!