damkinet

Рецепт - винегрет с сельдью

18 мая 2012

Филе соленой сельди 200 грамм
Картофель вареный 180 грамм
Свекла вареная 130 грамм
Морковь вареная 90 грамм
Лук репчатый 90 грамм
Кабачки консервированные 60 грамм
Огурцы соленые 60 грамм
Капуста квашеная 60 грамм
Зеленый горошек
консервированный 30 грамм
Заправка салатная 90 грамм
или майонез 120 грамм
Зелень

Вареные овощи нарежьте кубиками. Свеклу сразу заправьте частью заправки или небольшим количеством растительного масла для того, чтобы она не окрашивала остальные продукты.
Капусту отожмите от рассола, крупные куски мелко порубите. Кабачки, огурцы и лук нарежьте кубиками (часть лука оставьте для оформления).
? нормы сельди нарежьте ломтиками для оформления, а оставшуюся — кубиками.
Нарезанные овощи, сельдь, зеленый горошек соедените, добавьте салатную заправку или майонез и перемешайте.
При подаче винегрет уложите горкой в салатник, оформите ломтиками сельди, луком и зеленью.


Рецепт винегрет с сельдью