Рецепт - винегрет классический

Ингредиенты:
2-3 средние свеклы
3-4 крупные картофелины
1-2 моркови
1 крупное зеленое яблоко
1 луковица
4-5 зубчиков чеснока
1 банка консервированного зеленого горошка
2-3 соленых (маринованных) огурца
100 грамм квашеной капусты
Соль, молотый черный перец, сахар, уксус, растительное масло с запахом

Свеклу, морковь , картофель вымыть, обсушите, заверните в 2 слоя фольги. запекайте в духовке около часа: Картофель , морковь освободите от фольги, очистите и нарежьте кубиками: добавьте нарезанное кубиками яблоко , сбрызнуть уксусом: нарежьте огурцы: Репчатый лук : выложите квашеную капусту, отцеженный горошек: Свеклу нарежьте кубиками в отдельную миску. Посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом: добавьте свеклу, чеснок в салатник. Посолить, поперчить, заправьте маслом и перемешайте: охладите. Перед подачей можно посыпать зеленью: