Рецепт - винегрет из сельди со сметанным соусом

1. Лук зеленый
30 грамм
2. Сметана
2 столовые ложки
3. Филе сельди деликатесное "Матиас"
120 грамм
4. Лук
40 грамм
5. Яблоко
60 грамм
6. Укроп
10 грамм
7. Картофель
80 грамм
8. Огурец маринованный
50 грамм
9. Уксус винный
2 столовые ложки
10. Сок лимонный
2 чайные ложки
11. Свекольный сок
30 грамм
12. Свекла
120 грамм
13. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
1.5 столовых ложек

Все ингредиенты для салата порежьте кубиком, свеклу заправьте небольшим количеством растительного масла и на 10-15 минут отставить в сторону (это нужно для того, чтобы при смешивании другие продукты не окрасились свекольным соком).
Сельдь приправьте винным уксусом и также отставить на 10 минут.
Для заправки взбейте вилкой сметану с лимонным и свекольным соком.
Все ингредиенты смешать, выложите на закусочную тарелку через сервировочное кольцо, украсьте сверху соусом, зеленым луком и укропом.
Приятного аппетита!
Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс