damkinet

Рецепт - паштет из куриной печени с черносливом и орехами

18 мая 2012

Печень куриная – 500 грамм
Луковица - одна штука средняя
Чернослив – пять штук Коньяк – две столовых ложки Сливки 20% - 100 грамм Обжаренные грецкие орехи – 0,5 стакана
Сливочное масло 150 грамм
Растительное масло, соль, перец, мускатный орех

1 Печень промыла, очистила. Обжарила лук, добавила печень и чернослив, обжарила быстро до прозрачного сока, добавила коньяк, соль, специи, сливки. Тушила 8 мин.
Орехи измельчила, но не мелко, чтобы чувствовались.
Приготовила паштет в блендере, смешала с молотыми орехами.
2 Готовый паштет разложила в силиконовые формочки, залила растопленным сливочным маслом и поставила в холодильник охлаждаться.
Приятного аппетита!


Рецепт паштет из куриной печени с черносливом и орехами Рецепт паштет из куриной печени с черносливом и орехами