Рецепт - канапе "Новогоднее конфетти"

16 мая 2012

Курица (вареная или любое приготовленное мясо) — 200 грамм
Лук зеленый — 1 горст.
Помидор — одна штука
Перец болгарский — одна штука
Сельдь (малосольная) — 200 грамм
Масло сливочное — 100 грамм
Форель (малосольная) — 200 грамм
Арахис — три столовых ложки
Зелень — 1 пуч.
Лук репчатый — одна штука
Хлеб (для тостов или батон, нарезка) — одна штука
Майонез (домашний) — 100 грамм
Паприка (молотая) — одна столовая ложка

Рецепт "Канапе "Новогоднее конфетти""
Нам нужно приготовить три вида начинки.
1. Смешаем в миске измельченное куриное мясо с тонко нарезанными молодым луком, болгарским перцем, зеленью, помидором и две столовых ложки домашнего майонеза.
(Майонез я готовила по рецепту Юленьки Crybell без добавления сырых яиц)
2. Измельченное филе малосольной сельди смешаем с зеленью и половиной сливочного масла (масло нужно заранее выньте из холодильника, чтобы оно было мягким).
3. Третьей начинкой может быть малосольная форель, перемешанная с оставшимся сливочным маслом, зеленью и луком.
Лук лучше замаринуйте минут за 20: мелко нарежьте и залейте кипяточком, добавив по чайной ложечке сахара и уксуса.
потом подготовим три вида яркой присыпки.
1. Паприка
2. Поджаренный, очищенный и измельченный арахис.
3. Мелко порубленная зелень.
Каждым видом начинки поочередно намазываем по 3-4 ломтика хлеба, сверху накрываем другими ломтиками хлеба и хорошо прижимаем.
Формочками для печенья вырезаем сэндвичи.
Сверху канапе смазываем майонезом.
А послеэтого поочередно окунаем в приготовленную присыпку.
Для создания новогодней композиции я использовала большое зеркало, на котором в елочном порядке расставила свечи.
Салат "Соломка к Рождеству" http://www.povarenok.ru/recipes/show/37698/
Десерт "Мой ласковый и нежный зверь" http://www.povarenok.ru/recipes/show/37703/
С наступающим Новым Годом и Рождеством!
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Канапе
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Канапе


Рецепт канапе 'Новогоднее конфетти' Рецепт канапе 'Новогоднее конфетти' Рецепт канапе 'Новогоднее конфетти' Рецепт канапе 'Новогоднее конфетти' Рецепт канапе 'Новогоднее конфетти' Рецепт канапе 'Новогоднее конфетти' Рецепт канапе 'Новогоднее конфетти' Рецепт канапе 'Новогоднее конфетти' Рецепт канапе 'Новогоднее конфетти' Рецепт канапе 'Новогоднее конфетти' Рецепт канапе 'Новогоднее конфетти' Рецепт канапе 'Новогоднее конфетти' Рецепт канапе 'Новогоднее конфетти' Рецепт канапе 'Новогоднее конфетти'



Добавить комментарий: