Рецепт - паштет из семян подсолнечника и сладкого перца

Семечки подсолнечника 250 грамм ;
Перец болгарский три штуки ;
Базилик 0.5 чайные ложки;
Масло оливковое две столовых ложки ;
Мед одна столовая ложка ;
Перец красный, молотый 1 щепотка ;
Перец черный молотый 0.25 чайные ложки;
Соль 0.5 чайные ложки;

Очищенные и нежареные семена подсолнечника сложить в объемную миску, залейте холодной водой и оставьте на ночь.
Утром лишнюю воду слить, семечки выложите на полотенце, чтобы стекла лишняя вода.
Болгарский перец смазать растительным маслом, запеките в горячей духовке до мягкости. Готовый перец достаньте из духовки, остудите и очистите от семян и кожицы.
В чашу кухонного комбайна сложить семена подсолнечника, измельчите. добавьте оливковое масло, лимонный сок (или две столовых ложки уксуса), базилик, мед, щепотку красного перца, соль, черный молотый перец и жареный сладкий перец. Тщательно перемолоть.
Если паштет получился через чур густым, необходимо добавьте пару ложек воды.
Подавать с чипсами или лавашом.
Добавить в закладки: