Рецепт - фасолевая похлебка с говядиной, опятами и тыквой

Фасоль кинди 4 столовые ложки
Тыква 100 грамм
Опята 80 грамм
Специи для тыквы и опят ( черный перец, тимьян, свежий зуб чеснока и морская соль ) Говядина филе бедра 350 грамм
Специи для бульона ( соус табаско, белый перец, майоран и мускатный орех и морская соль )

1 Фасоль, как всегда замачиваем на ночь, часов на 8-12 и варим до готовности. Не забываем слить ночную воду. Варим около часа.
2 Говядину режем не крупным кубиком, кладем в кастрюлю с оливковым маслом, добавляем специи и томим на среднем огне пока мясо полностью не поменяет цвет, теперь добавляем воды и накрываем крышкой. Тушим 35 минут на слабом огне.
3 Тыкву режем кубиком, грибы кладем на сковородку с оливковым маслом и обжариваем их 3 минуты, добавляем тыкву и специи и жарим еще 3 минуты, добавляем воды и тушим на слабом огне под крышкой 15 минут.