damkinet

Рецепт - канапе закусочные с сёмгой и сырным кремом

16 мая 2012

8 кусков ржаного хлеба(или ржаного с отрубями) одна столовая ложка быстро растворимого желатина
1 свежий не большой огурец
2 баночки творожного сливочного сыра (у меня "Виолетт") 200 грамм слабосолёной сёмги(форели,лосося,кеты)
пол пучка укропа
сок от пол лимона
150 грамм сливок 33% жирности
соль по вкусу
перец чёрый по вкусу

1 Огурец очистите от шкуры и семян,мелко нарежьте, укроп измельчите. С половины лимона выдавите сок,добаывить 100 миллилитров тёплой воды и разведите в нём столовую ложку быстро растворимого желатина,мешать до полного растворения.
2 В чашке взбейте с помощью блендера творожный сыр,сливки,огурец и укроп,добавьте растворённый желати,ещё раз взбейте,убрать массу в холодильник. Хлеб нарежьте любой формы.Я нарезала круглой,с помощью стаканчика.
3 Рыбу нарежьте на тонкие ломтики.На кружки хлеба выложите сырный крем,сверху ломтик рыбы,украсьте лимонной цедрой,зелеью.Приятного аппетита!


Рецепт канапе закусочные с сёмгой и сырным кремом Рецепт канапе закусочные с сёмгой и сырным кремом