Рецепт - сырное фондю в тыкве

Тыква 2 килограмм
Растительное масло две столовых ложки
Грибы 300 грамм
Сыр 350 грамм
Сливки 10% 250 миллилитров
Белое сухое вино 150 миллилитров
Мука одна столовая ложка
Средняя луковица
Зубчик чеснока
Перчик чили
Соль, перец по вкусу
Любые приправы,которые вы любите (я брала одна чайная ложка тимьяна, одна чайная ложка паприки)

1 разогрейте духовку до 180С.
Вымыть тыкву. Срезать шапочку и отложить. Вычистить тыкву от семян и волокон. натрите изнутри одна столовая ложка растительного масла, солью и перцем. Отправить в духовку на 45 минут и накройте крышечкой.
2 Тем временем приготовим начинку:
Мелко порубить луковицу, чеснок, чили и обжаривать 3 мин. на растительном масле. послеэтого добавьте порезанные грибы и жарьте еще 3 мин. влейте вино, доведите до кипения добавьте приправы и муку, выключите огонь и вмешать сыр, до расплавления. влейте сливки, перемешайте.
3 выложите в тыкву нашу начину и отправить в духовку еще минут на 15.
Разложить порционно по тарелочкам, выскребая мякоть тыквы.
Подавать с чесночными гренками.
Приятного аппетита!