damkinet

Рецепт - ГОВЯДИНА С БОБАМИ ПО-МЕКСИКАНСКИ

18 мая 2012

500 грамм говяжьего фарша; 1 мелко нарезанная луковица; 3-4 зубчика мелко нарезанного чеснока; 1 зеленый или красный нарезанный кубиками сладкий перец; 120 грамм консервированного зеленого чилли; 500 грамм консервированных красных бобов (фасоли); 320 грамм консервированной кукурузы; 6 чайных ложек чилли-пудры; 2 чайные ложки молотого тмина; 1 чайная ложка сушеного майорана; 800 грамм консервированных очищенных помидоров; соль и свежемолотый черный перец; 120 грамм тертого сыра "чеддер"; мелко нарезанная петрушка

В сковороду положить говяжий фарш и жарьте, помешивая, 5-6 минут до готовности. добавьте лук, чеснок, зеленый или красный сладкий перец, чилли, красные бобы и кукурузу и доведите до кипения.
Всыпьте чилли-пудру, тмин, майоран и помидоры вместе с соком. раздавить помидоры. подсыпать солью и перцем, убавить огонь и тушить под крышкой 20-30 минут до легкого загустения. снять с огня, всыпьте петрушку и половину сыра. подсыпать оставшимся сыром и украсьте нарубленной петрушкой.


Рецепт ГОВЯДИНА С БОБАМИ ПО-МЕКСИКАНСКИ