Рецепт - БАРАНИНА МОЛОДАЯ С БОБАМИ

700 грамм баранины, 6 столовых ложек сливочного масла, 1,5 килограмм бобов, одна столовая ложка муки, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, соль, красный молотый перец

К мясу, нарезанному кусками, добавьте масло, лук, перец, соль, бобы и тушить под крышкой, пока бобы не размягчатся, после чего влейте горячую воду и варите на слабом огне. Когда бобы станут совсем мягкими, добавьте обжаренную муку, зелень, перемешайте и подать с кислым молоком