Рецепт - САЛАТ ИЗ ТУНЦА И БОБОВ

180 грамм французских зеленых бобов; одна столовая ложка мелко нарезанного лука; 400 грамм консервированной фасоли (без жидкости); 200 грамм консервированного тунца (без жидкости); три столовых ложки обезжиренного натурального йогурта; одна столовая ложка лимонного сока; одна столовая ложка оливкового масла; соль; перец; нарезанный на куски салат (по желанию); нарезанная петрушка.

нарежьте стручки бобов кусочками длиной 2,5 см. положить в кастрюлю с кипящей водой и варите 3-4 минуты до мягкости.
Слейте воду и сполосните бобы под струей холодной воды до охлаждения. положить в миску бобы, лук, фасоль и тунец, перемешайте, чтобы рыба распалась на кусочки. смешать йогурт, лимонный сок, масло, добавьте соль и перец, заправьте этой смесью салат. Если хотите, можно подать на листьях салата, украсив нарезанной петрушкой. На 4 порции