damkinet

Рецепт - итальянские бублики "Чамбеле"

18 мая 2012

Ингредиенты
Масло оливковое — 100 миллилитров
Вино белое сухое (обязательно сухое) — 100 миллилитров
Сахар (можно меньше) — 100 грамм
Мука пшеничная — 350-400 г

Приготовление
Смешать в миске следующие ингредиенты: 100 миллилитров
оливкового масла (желательно первого отжима), вино и сахар (можно положить и
меньше, всего две столовых ложки тогда бублики можно есть не только с чаем). Все хорошо
смешать.
Постепенно добавляя муку, замесите крутое, не липнущее к рукам, тесто.
Разделить на мелкие шарики. Получается где-то 64 штук Чем мельче шарики, тем
больше бубликов.
Каждый шарик раскатываем в жгутик длиной 5-6 см и формируем
колечки.
разогрейте духовку до 180 град. выпекайте до
светло-золотистого цвета.


Рецепт итальянские бублики 'Чамбеле'