damkinet

Рецепт - БУБЛИКИ "БРОДВЕЙ"

18 мая 2012

На 2 порции:
2 маленькие луковицы, мелко порезанные
1 крупная картофелина, очищенная и тертая на терке
щепотка сушеного тимьяна
соль и черный молотый перец
50 грамм сливочного масла или маргарина
2 яйца
2 бублика

Как приготовить рецепт БУБЛИКИ "БРОДВЕЙ"?

Классический бублик к завтраку в Америке - с начинкой из картофельных драников и жареным яйцом.
1. В миске смешать лук, картофель, тимьян, соль и перец. перемешайте тщательно.
2. Растопить чуть больше половины масла в большой сковороде и добавьте картофельную смесь. Распластать ее по сковороде и обжаривать около 10 минут. переверните (ничего страшного, если котлета поломается), и обжаривать еще 5-10 минут до золотистого цвета. Перед тем, как котлеты будут готовы, поджарить яйца.
3. порежьте бублики по горизонтали и подсушить. Смазать маслом срез, послеэтого положить нижние половинки на 2 тарелки.
4. Сверху уложить жареный картофель, послеэтого жареное яйцо. приправьте солью и молотым перцем и подавать, накрыв второй половинкой бублика.
Смотрите также
Как сделайте голландский соус
Как сделайте яйца-пашот


Рецепт БУБЛИКИ 'БРОДВЕЙ'