damkinet

Рецепт - турецкие бублики

18 мая 2012

соль одна чайная ложка
мука
500-530 грамм
дрожжи сухие
1 пакетик ( 9 грамм
маргарин
70 грамм
масло растительное четыре столовых ложки
яйцо две штуки
сахар две столовых ложки
молоко
100 миллилитров
вода
100 миллилитров
кунжут
200 грамм
яйцо (лучше желтки) для смазывания

Как приготовить рецепт Турецкие бублики?

Смешать молоко с водой, подогреть. добавьте одна столовая ложка сахара, дрожжи, две ст. л. муки и оставляем в теплом месте пока не появится "шапочка". послеэтого добавьте яйца, растопленный маргарин/ растительное масло, соль, сахар, муку - замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам. Тесто смазать чуть-чуть растительным маслом и оставьте в теплом месте минут на 40.
Готовое тесто разделите на 16 равных частей. Раскатать жгутики. Жгутики попарно переплести между собой, а из получившихся косичек сформировать бублики.
Бублики выложите на лист, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом или маком. оставьте минут на 10 для подхода теста. выпекайте при температуре 200°C 20-25 минут.
Приятного аппетита.
Очень вкусные бублики, которые можно есть с чем угодно - с вареньем, маслом, сыром, ветчиной и даже просто так...


Рецепт турецкие бублики Рецепт турецкие бублики