damkinet

Рецепт - люля-кебаб в овощах

18 мая 2012

Фарш мясной — 0,5 килограмм
Перец болгарский — 2-3 штук
Баклажан — 2-3 штук
Лук репчатый — две штуки
Чеснок — 5-6 зуб.
Специи (соль, перец черный, зира)
Лимон — две штуки
Уксус (9%) — две столовых ложки
Кинза (свежая) — 1 пуч.

Рецепт "Люля-кебаб в овощах"
В мясной фарш добавьте перетертый на мясорубке репчатый лук, чеснок. посолить, поперчить. добавьте зиру и мелко рубленную кинзу. Из половины лимона выдавите в фарш сок. И для придания аромата добавьте в фарш уксус. оставьте промариноваться минимум на 30 мин.
Овощи помыть. вырежьте середину. Немного посолить внутреннюю часть.
Овощи нафаршируйте готовым фаршем и отправляйтесь на пикник.
Подготовленные овощи нанижите на шампуры, как показано на фото. Они должны быть нанизаны так, чтобы при укладке шампура на мангал из овощей не вывалился фарш.
Укладываем шампуры на мангал, на небольшой жар. И печем до готовности фарша.
Вот уже готовые люляки!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Шашлык
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Шашлык


Рецепт люля-кебаб в овощах Рецепт люля-кебаб в овощах Рецепт люля-кебаб в овощах Рецепт люля-кебаб в овощах Рецепт люля-кебаб в овощах Рецепт люля-кебаб в овощах Рецепт люля-кебаб в овощах Рецепт люля-кебаб в овощах