Рецепт - кебаб из говядины с рисом

18 мая 2012

700-750 грамм филе говядины
стакан риса
150 грамм зеленого консервированного горошка
2 моркови
3 луковицы
8 маленьких помидорок
8-12 крупных шампиньонов две столовых ложки соевого соуса одна столовая ложка острого томатного соуса чили
соль по вкусу
растительное масло

Вымытое филе говядины обсушиваем, нарезаем кусочками примерно по 45-50 грамм Соединяем в узкой глубокой миске соевый соус, соус чили и 1-2 столовых ложки растительного масла, закладываем мясо, перемешиваем аккуратно, чтобы все кусочки обволокло соусом. Лучше, если мясо помаринуется несколько часов, до суток. Но можно готовьте и сразу.
Ставим варите рис и морковь.
Грибы чистим, моем и обсушиваем. Очищенные репчатые луковицы разрезаем на 4 части.
В маленькую мисочку наливаем несколько ложек растительного масла, солим. В масло мы будем обмакивайте лук и грибы, прежде чем надеть их на шампуры.
Насаживаем на шампуры кусочки говядины, грибы, лук и по 2 помидорки.
Запекаем в духовке 8-10 минут в режиме "гриль" при температуре 230-250 до готовности мяса, которая легко проверяется с помощью деревянной зубочистки.
На гарнир подаем отварной рис, смешанный с натертой морковью и зеленым горошком, и зелень.


Рецепт кебаб из говядины с рисом



Добавить комментарий: