Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Треска, запеченная со сладким перцем

18 мая 2012

треска - 700 грамм филе
перец сладкий - 800-1000 грамм
масло сливочное - четыре столовых ложки
яйцо - две штуки
мука пшеничная - пять столовых ложек
сухари молотые - три столовых ложки
томатный соус (см. рецепт на сайте) - две столовых ложки
сахар - одна чайная ложка
перец черный молотый

У сладкого перца удалите плодоножки и семена, испеките его в духовке, очистите от кожицы и протрите, послеэтого соединить с частью размягченного масла, сырыми яйцами, солью, сахаром и томатным соусом.
Филе трески нарежьте порционными кусками, запанировать в муке, смешанной с солью и черным перцем, слегка обжарьте, послеэтого поместить в жаровню, смазанную маслом. На рыбу уложить пюре из сладкого перца, сбрызнуть растопленным маслом, посыпать сухарями и запеките в духовке.
При подаче оформите зеленью


Рецепт ы Блюда из рыбы и морепродуктов : Треска, запеченная со сладким перцем



Добавить комментарий: