Рецепт - треска c апельсинами

кусочки филе трески по 200 грамм каждый восемь штук
апельсин одна штука
нарезанный шалфей одна столовая ложка
растительное масло одна столовая ложка
сливочное масло одна столовая ложка
соль, перец

шаг 1
С апельсина теркой снять цедру, послеэтого срезать оставшуюся кожуру вместе с пленкой, а мякоть нарежьте кружками. В сковороде нагрейте растительное и сливочное масло, положить кусочки апельсина и обжарьте их, по 1 мин. с каждой стороны. добавьте нарезанный шалфей и готовьте еще 1 мин. Снять с огня.
шаг 2
Из пергамента вырежьте 4 прямоугольника – 50 х 40 см, положить на каждый по 2 кусочка филе и 2 обжаренных кружка апельсина. приправьте солью, перцем, посыпать цедрой.
шаг 3
заверните в виде конвертов. готовьте на пару 13–15 мин., до готовности. Подавать с овощами или рисом.