Рецепт - треска (баккала) тушёная в имбирном соусе

Ингредиенты для трески в соусе с имбирём
Треска (замороженная): 1 килограмм.
Лук порей (белая часть): одна штука
Сельдерей: 1 стебель.
Тёртый имбирь: одна столовая ложка
Морковь : одна штука
Белое сухое вино: 100 миллилитров
Оливковое масло: 4-5 столовых ложки
Соль.
Ингредиенты для трески в соусе с имбирём и сельдереем

Рецепт приготовления трески с соусом
В глубокую сковороду налейте оливковое масло и поджарить нарезанный порей.
Затем добавьте измельчённый сельдерей и тёртый имбирь . Потушите всё вместе минуты 2, послеэтого добавьте натёртую на крупной тёрке морковь.
Минуты через 2 влейте вино, когда закипит, положить куски трески и добавьте воду так, чтобы рыба была почти покрыта.
Тушите при закрытой крышке минут 20, на медленном огне.
Треска тушёная в соусе с имбирём и сельдереем
Тэги имбирь , лук порей , морковь , сельдерей , треска
Поделись с другими: