Рецепт - булочки с орехами, корицей и медовой глазурью

2?
стакана муки
2
чайные ложки разрыхлителя
1?
стакана сыворотки
50 грамм сливочного масла ?
стакана коричневого сахара ?
стакана грецких орехов
1
чайная ложка корицы, молотой
для глазури ?
стакана сахарной пудры
2
чайные ложки меда

1. Смазать маслом или выстилите пекарской бумагой круглую форму для выпекания диаметром около 23 см. разогрейте духовку до 210С.
2. просейте муку и разрыхлитель в большую миску. Пальцами разотрите с мукой охлажденное, нарезанное кубиками масло до получения крошки. сделайте в смеси углубление и влейте сыворотку. При помощи ножа рубящими движениями замесите мягкое липкое тесто.
3. выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и слегка вымесите. послеэтого раскатать тесто в прямоугольник размерами 25 х 30 см. Смешать сахар, порубленные орехи и корицу в миске и равномерно посыпать этой смесью тесто. Скатать тесто вдоль более длинной стороны в рулет и нарежьте его ломтиками около 3 см шириной (должно получиться 9 ломтиков).
4. выложите булочки в форму: одну посредине, остальные вокруг, как лепестки. выпекайте 25 минут, до золотисто-коричневого оттенка. оставьте в форме на 10 минут, послеэтого выложите на решетку.
5. Для получения глазури смешать сахарную пудру, мед и 1 чайную ложку воды (ее может понадобиться чуть больше или меньше зависит от консистенции меда) в маленькой миске. Полить еще теплые булочки глазурью и дайте ей немного застыть.
Обратите внимание: эти вкусные булочки из бездрожжевого теста легко приготовьтеся, но достаточно быстро черствеют. Поэтому ешьте их в тот же день, когда они были испечены.