Рецепт - печенье с яблоками, финиками и грецкими орехами

2 яблока
100 грамм сливочного масла четыре столовых ложки коричневого сахара четыре столовых ложки мёда
200 грамм фиников
1стак овсяных хлопьев
1стак муки
6 грамм разрыхлителя одна столовая ложка лимонного сока
16-20 половинок грецкого ореха

1 Из фиников удалите косточки, мелко нарежьте. В кастрюльке растопить масло, добавьте сахар, мёд, помешивая, греть до растворения сахара. Яблоки-очистить, удалите сердцевину, мелко нарежьте, смешать с лимонным соком.
В кастрюльку с масляной смесью добавьте финики, греть 4 минуты. Муку смешать с разрыхлителем. В кастрюльку к финикам добавьте геркулес, просеянную муку, яблоки с лимонным соком, перемешайте. Ножом наметить на поверхности квадраты(16-20), в центр каждого поместить половинку грецкого ореха.
Духовку нагрейте до 190С, противень застелить пергаментом, смазать его маслом. Тесто нанести на пергамент, удобно силиконовой лопаткой. выпекайте при 190С 30 мин, убавить температуру до 160С и печь ещё 10 мин. Готовое печенье охладите минут 15, нарежьте квадратами.
На вкус не такое сладкое, как я сначала предполагала, но склонно подгорать:) Я пекла его первый раз и немного перепекла, крайние слегка пригорели. Ориентируйтесь на особенности своей духовки ине оставляйте без присмотра.
Отсутствие специй в рецепте, думаю, продумано. У печенья карамельно-сливочный вкус и запах, специи могут придать горчинку, похожую на привкус горелого.
Нежёсткие печенья с оригинальным вкусом.