Рецепт - ежевичный сироп

Вода 1000 Сахар (песок) 500 Лимонная кислота 5 Ежевика 500

Ежевичный сироп - очень вкусный сироп - добавлять к коктейлям и поливать им мороженое, рецепт приготовления прост!
Уложите ежевику по частям в сито, ополасните
под текущей водой и раздавить. На 1 килограмм ежевики добавьте 3/4
л воды и поставьте на 12 часов в прохладное место. Смесь профильтруйте через полотняный мешок или через 2 полотна,
подвешенные одно над другим и закрепленные на ножках перевернутого табурета. подогреть сок до 80С, добавьте сахар и лимонную кислоту и разлейте по бутылкам почти до горлышка. Бутылки заткните пробковыми затычками, вываренными в воде, уложить вверх дном в ящики и прикроем платком. Ежевичный сироп готов! И пейте на здоровье!