Рецепт - ПАХЛАВА СДОБНАЯ

Для теста: 1 стакан муки; 1 стакан топленого масла; 2 яйца; 1 столовая ложка дрожжей; 1 стакан воды.
Для начинки: 3 стакана грецких орехов (ядра); 2 стакана сахара; кардамон на кончике ножа.
Для смазывания: 2 желтка.
Для заливки: 0,5 стакана топленого масла; 1 стакан меда

В посуду влейте воду с растворенными в ней дрожжами и яйца, все тщательно размешайте. При непрерывном помешивании засыпьте муку, вновь тщательно перемешайте, послеэтого влейте растопленное масло. Замешивать тесто в течение 10-15 минут, после чего поставить его в теплое место на 1-1,5 часа.
В это время приготовить начинку. Для этого ядра грецких орехов пропустите через мясорубку и перемешайте с сахаром и толченым кардамоном.
Тесто выложите на стол и разделите пополам, каждую часть раскатать в пласт толщиной 1,5-2 мм. Один пласт теста положить на смазанный маслом противень, сверху положить слой начинки толщиной 3 мм и покрыть вторым пластом теста. Края теста соединить и защипните. Поверхность смазать яичным желтком и ножом сделайте надрезы в форме ромба.
Выпекать пахлаву в горячем духовом шкафу в течение 35-40 минут. Через 10 минут с начала выпечки противень выньте из духового шкафа, изделие залейте по линиям надрезов растопленным маслом и вновь поставить в духовку. После выпечки противень с изделием поставить на стол, по линиям надрезов залейте медом и разрежьте на куски. Калорийность 1 порции ( 150 грамм 210 ккал