Рецепт - ежевичный сироп

Вода 1000 миллилитров
Ежевика 500 грамм
Лимонная кислота 5 грамм
Сахар (песок) 500 грамм

Данный рецепт расчитан на 5 порций
Ежевичный сироп - очень вкусный сироп - добавлять к коктейлям и поливать им мороженое, рецепт приготовления прост! уложить ежевику по частям в сито, ополасните под текущей водой и раздавить. На 1 килограмм ежевики добавьте 3/4 л воды и поставьте на 12 часов в прохладное место. Смесь профильтруйте через полотняный мешок или через 2 полотна, подвешенные одно над другим и закрепленные на ножках перевернутого табурета. подогреть сок до 80С, добавьте сахар и лимонную кислоту и разлейте по бутылкам почти до горлышка. Бутылки заткните пробковыми затычками, вываренными в воде, уложить вверх дном в ящики и прикроем платком. Ежевичный сироп готов! И пейте на здоровье!