Рецепт - вафли кокосово-ореховые и кокосово-шоколадные

Яйцо куриное — четыре штуки
Сахар-песок (неполный стакан) — 0,7-1 стак.
Маргарин (или масло) — 150 грамм
Мука пшеничная (неполный стакан) — 0,7-1 стак.
Спирт (или водка) — 0,5 столовых ложки
Стружка кокосовая — 3-4 столовых ложки
Орехи (у меня кешью и бразильский. Горсть)
Какао-порошок — одна столовая ложка
Вода минеральная (при необходимости) — одна столовая ложка

Рецепт "Вафли кокосово-ореховые и кокосово-шоколадные"
взбейте яйца с сахаром добела. Сахара кладите по своему вкусу, примерно неполный стакан.
добавьте спирт и растопленный маргарин. Я пользуюсь сливочным маргарином (Вершковый), 65%. Мне кажется с маргарином выпечка как-то лучше. Главное - в состав моего маргарина входит сливочное масло и нет всяких вредных добавок. А насчет спирта- так папа у меня спиртовик и этого добра всегда в доме хватает)) можно используйте водку (придает хрустящесть вафлям).
добавьте муку (неполный стакан,чтоб не было слишком густо.
добавьте кокосовую стружку.
Орехи (любые) перемолоть в кофемолке. У меня были бразильский орех и кешью.
Тесто поделить пополам. В одну часть - вмешать орехи, в другую - какао. Тесто с какао может быть густым, поэтому добавьте при необходимости минеральную воду (или молоко).
разогрейте вафельницу. выпекайте вафли (класть по одна столовая ложка теста на вафлю) и горячими сворачивать в трубочки. Я заметила,что есть чуть намочить руки водой,то не так горячо сворачивать.
Приятного аппетита!
И конечно моя блондинка сразу попробовала готовый продукт))
Рецепты: Десерты -> Вафли
Рецепты: Десерты -> Вафли