Рецепт - овсяные вафли (постные)
Мука пшеничная 400 грамм
Мука овсяная 200 грамм
Сахар ? стакана ( 250 миллилитров
Мед две столовых ложки
Сода одна чайная ложка
Масло подсолнечное ? стакана
Кипяток 2,5 стакана
Корица по желанию
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Звери – цветы жизни! Или то дети…
Из к/ф «День Радио»
Т.к это была в чистом виде авантюра, то замешивала, что называется, как Бог на душу положил. Ссыпала оба вида муки и заварила их небольшой частью кипятка. Зачем1/2 Не знаю. Мне показалось, что пшеничная мука в таком случае больше разбухнет, чем при замесе просто на воде. До сих пор не знаю, правильно ли я поступила. Оставила в теплом месте на 20 мин. После заваривания овсяная мука, видимо, сварилась окончательно и бесповоротно, послеэтогоу что тесто больше напоминало ммммммм… эдакую прорезиненную массу. Но это меня не остановило. Добавила остальные ингредиенты, хорошенечко перемешала ложкой и стала понемногу лить оставшийся кипяток, чтобы доведите тесто до консистенции магазинной сметаны. Вы видели когда-нибудь резиновую сметану1/2 Вот примерно так выглядит тесто.
Разогрела электровафельницу, смазала маслом. В течение выпечки еще несколько раз промазывала маслом, на всякий пожарный.
Из нюансов. К середине выпечки печенюхи стали себя крайне забавно вести: при открытии вафельницы верхняя часть печеньков оставалась на верхней плоскости агрегата, а нижняя – соответственно, на нижней. Такие тонюсенькие две печеньки получались. Устранить дефект получилось так: перед открытием вафельницы нужно хорошо сдавить ее за ручки и подержать секунды 2-3. Тогда середина хорошо схватывается и уже не пытается размножаться клеточным делением.
Запах овсяных вафелек стоял просто умопомрачительный. Не знаю за счет чего, но они получились гораздо вкуснее обычного овсяного печенья.
Собиралась промазать их вареньком и собрать эдакий тортик. Не успела…Смачного!
