Рецепт - ароматные вафли с горячим сиропом из вишни и вишневой водки

Для вафель:
150 грамм мягкого сливочного масла три столовых ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
250 миллилитров молока
200 грамм муки одна чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
немного раст. масла для вафельницы
Для сиропа:
1 стакан консервированной вишни с сиропом две столовых ложки сахара одна столовая ложка порошка для ванильного пудинга или крахмала
20 миллилитров киршвассер (вишневой водки) или ликера
сахарная пудра для украшения

1 В емкости для взбивания смешиваем при помощи миксера масло, сахар и ванильный сахар. Добавляем по одному яйца и продолжаем взбивайте. послеэтого муку, разрыхлитель, щепотку соли и молоко до образования однородного теста. Вафельницу слегка смазываем растит. маслом и выпекаем золотисто-коричневые вафли.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 7 наборов вафель (по 5 сердечек каждый).
2 Готовим сироп. Отделяем ягоды и сироп с помощью сита. Карамелизируем сахар в небольшой кастрюле, добавляем вишневой водки (!осторожно, пойдет сильный пар и шум), послеэтого сироп от ягод. Предварительно оставив пару ложек сиропа, чтобы растворить порошок для пудинга. Карамелизированный сахар вначале будет кусками, но как только сироп закипит, то он снова растворится. Доводим сироп до кипения, добавляем ягоды. послеэтого аккуратно вмешиваем растворенный пудинг до нужной густоты.
3 Выкладываем вафли на тарелку, посыпаем сахарной пудрой. Вишневый сироп можно подать в отдельной емкости или полить им вафли. Приятного аппетита!