Рецепт - пряники с ореховой начинкой "Елочные игрушки"

Мед (жидкий) — 150 грамм
Сахар — три столовых ложки
Масло сливочное — 50 грамм
Яйцо — одна штука
Ванилин (или ванильный сахар, 8 грамм — 1 пач.
Разрыxлитель теста ( 10 грамм — 1 грамм
Мука — 300 грамм
Орехи грецкие — 200 грамм
Лимон — одна штука
Имбирь (молотый) — одна чайная ложка
Кориандр (молотый) — одна чайная ложка
Орех мускатный (молотый) — одна чайная ложка

Рецепт "Пряники с ореховой начинкой "Елочные игрушки""
Начну с приготовления пряников.
В сотейнике разогрела мед, масло, сахар, ванильный сахар. Постоянно помешивая, добавила лимонный сок. Сняла с огня, не доводя до кипения.
Грецкие орехи порубила ножом, смешала с мукой, разрыхлителем, специями и лимонной цедрой. Медовую массу добавила к ореховой и все тщательно перемешала. Добавила яйцо и, постепенно добавляя муку, замесила тесто. Тесто убрала в холодильник на сутки.
На присыпанном мукой столе раскатала тесто и при помощи форм для печенья вырезала фигурки. А при помощи палочки сделала маленькие отверстия в пряниках. Готовые пряники уложила на пекарскую бумагу на противень. Выпекала в заранее разогретой духовке при 180град. 15-20 минут.
Розовый цвет делается очень легко. Я смешала сахарную пудру со свекольным соком и при помощи кисточки нанесла глазурь на пряники со всех сторон. послеэтого взбила белок с сахарной пудрой в пышную пену и при помощи кондитерского шприца нанесла узоры на пряники.
Оставила до полного высыхания.
НУ, А ТЕПЕРЬ СПОЕМ!!!
Маленькой елочке
Холодно зимой.
Из лесу елочку
Взяли мы домой.
Из лесу елочку
Взяли мы домой.
Сколько на елочке
Шариков цветных,
Розовых пряников,
Шишек золотых!
Розовых пряников,
Шишек золотых!
Бусы повесили,
Встали в хоровод.
Весело - весело
Встретим Новый год.
Весело - весело
Встретим Новый год.
Рецепты: Десерты -> Пряники
Рецепты: Десерты -> Пряники