Рецепт - пряники с кунжутом,изюмом и мятой.

450 грамм творога
2 яйца(категория 1)
75 грамм растительного масла одна чайная ложка соды три столовых ложки Амаретто(миндальный ликёр)
350 грамм муки(я взяла 100 грамм цельнозерновой и 250 грамм в/с)
110 грамм сахара
50 грамм кунжутного семени
150 грамм чёрного изюма без косточек две чайных ложкикорицы одна чайная ложка кардамона 0.5 чайные ложкимускатного ореха
10 грамм ванильного сахара две столовых ложки мелко порезанной мяты

1 Смешать творог,яйца,масло и соду.
2 добавьте сахар и муку.
3 всыпьте кунжут,пряности и изюм.добавьте ликёр.замесите миксером или вилкой некрутое,чуть липкое тесто.оставьте под салфеткой на 40-60 мин.
4 порежьте мелко мяту.
5 добавьте мяту в тесто и ещё раз тщательно перемешайте.
6 выложите столовой ложкой на противень выстланный бумагой и смазанный маслом.У меня вышло 2 противеня пряников( 30 штук .
7 выпекайте в духовке разогретой до 180-190С 18-20 мин.Точнее ориентируйтесь на свою печь.Я выпекала по одному противеню.Если Вы решите поставить их вместе,то возможно время выпечки увеличится.
8 Немного остудите пряники и можно приступать кушать:)Приятного аппетита!