Рецепт - голубцы и перец фаршированный в сметанном соусе от Ромы

Капустные листья
Мясо (говядина и немного свинины)
Раст.масло
Морковь
Вешенки
Соль, специи
Зелень
перец болгарский три штуки
сырок плавленный две штуки
чеснок 3-4 зубчик
майонез по вкусу
перец по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Перец очистите от семян. Приготовить смесь: натрите плавленый сыр на терке, добавьте мелко нарезанный чеснок, перец, майонез. Все хорошо перемешайте. Каждый перец аккуратно наполните приготовленной смесью доверху. Положить в морозилку на 4 ч. послеэтого выньте и каждый перец нарежьте кольцами. разложите на блюдо, украсьте зеленью.
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Капустные листья обработать паром, для чего поместить их в мультиварку в режим «На пару».
Мясо (говядина и немного свинины) или как вам по вкусу смолоть.
Нарезать луковицу, натрите морковь, все обжарьте на растит. масле. Я добавила еще немного нарезанных вешенок.
Соединить молотое мясо с обжаренными овощами, добавьте соль, специи по вкусу, нарезанную зелень, все хорошо перемешайте.
Нафаршировать (начинить) этой смесью листья капусты, сложить конвертиками, и начинить сладкий перец.
Обжарить хорошо сырые голубцы на горячей сковороде на растит. масле до румяной корочки.
Сложить обжаренные голубцы и перец в глубокую форму. Складывать довольно плотно друг к другу, чтобы не разъехались в процессе тушения.
Залить овощи крепким бульоном, чтобы овощи были почти покрыты бульоном.
Закрыть форму крышкой и поставить форму в духовку при 200*С , пока бульон не закипит, послеэтого убавить до 170*С и тушить еще почти до готовности.
Нарезать свежую зелень (укроп и петрушку) и свежие красные помидоры кусочками.
Банку густой сметаны разведите немного бульоном или молоком (сливками) и взбейте венчиком, присолить по вкусу.
Достать форму из духовки, разложите сверху овощей помидоры, посыпать зеленью, залейте сметаной, попробовать на соль.
Закрыть форму крышкой, убрать обратно в духовку, дождитесь, когда заправка сметанная опять закипит и немного потушится с овощами и все пропитается вкусностями.
Вот что получилось.