Рецепт - по-настоящему ленивые голубцы

300 грамм фарша (свинина+говядина)
250 грамм моркови (3-4 средние морковки) две штуки репчатого лука
100 грамм риса две столовых ложки томат. пасты
1/4 маленького кочана капусты ( 700 грамм две штуки лаврового листа восемь штук черного перца горошком
пучок укропа
1 яйцо
200 грамм сметаны
черный молотый перец, соль

1 В фарш добавляем мелко нарезанный лук, яйцо, промытый рис, соль, перец молотый. Все хорошо перемешиваем.
Морковку натераем на крупной терке. Капусту режем на небольшие кусочки (2*2см).
2 Ставим кастрюлю на сильный огонь. Выкладываем слой капусты (2см), послеэтого слой морковки, фарш. Повторяем 2-3 раза. Последний слой - капуста. Утрамбовываем.
3 В миске разводим 200 миллилитров воды, томат пасту, соль, три столовых ложки сметаны. Заливаем этой смесью ленивые голубцы. Доливаем еще воды, чтобы она доходила до верхнего края голубцов.
4 Сверху кладем лавровый лист, горошины черного перца, рубленый укроп.
5 Доводим до кипения. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 25 минут. После приготовления даем настояться 15 минут. Подавать голубцы со сметаной.
Приятного аппетита!