Рецепт - голубцы в лёгком овощном соусе (мастер-класс)

ваш любимый фарш(у меня свиной) 500 грамм
рис для голубцов 1 кофейная чашечка
крупная луковица 1
небольшой зубок чеснока 1
томатная паста хорошего качества 1-2 чайные ложки
зелень петрушки две столовых ложки
соль.перец по вкусу
небольшой вилок капусты 1
овощной бульон(сельдерей.лук.морковь.специи) 600 миллилитров
немного растительного масла
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502

1.удалите из капусты кочерыжку.поместить вилок в мешок для запекания и поставить в микроволновку на 10 минут.
разобрать кочан на листья.срезая утолщения и разрезая их пополам.если листья крупные.
Голубцы в лёгком овощном соусе (мастер-класс)
2. фарш я использую только свиной.капуста. ну очень любит свининку!
натёртые на тёрке/крупной/лук и чеснок+ одна чайная ложка томатной пасты добавьте в фарш.поместить туда же рис и специи.зелень.посолить и очень хорошо перемешайте.
Голубцы в лёгком овощном соусе (мастер-класс)
3.поместить фарш на край листа и скрутить рулетиком
Голубцы в лёгком овощном соусе (мастер-класс)
4.закрученный рулетом голубец.зажимаем в кулаке и заправляем во внутрь капусту по бокам.
Голубцы в лёгком овощном соусе (мастер-класс)
5. получается длинненький и очень аккуратный голубец!
Голубцы в лёгком овощном соусе (мастер-класс)
6.у меня получилось 34 голубчика на один укус!
Голубцы в лёгком овощном соусе (мастер-класс)
7.обжарьте голубцы с обеих сторон и поместить в жаростойкую форму.дно которой выстилите обрезками капустных листьев
Голубцы в лёгком овощном соусе (мастер-класс)
8. залейте голубцы горячим овощным бульоном и плотно закрыв фольгой поместить в прогретую до 200"духовку.запекайте 40 минут
Голубцы в лёгком овощном соусе (мастер-класс)
9.готовые голубцы почти наполовину впитали в себя бульон
Голубцы в лёгком овощном соусе (мастер-класс)
10.сервировать со сметаной или йогуртом
Голубцы в лёгком овощном соусе (мастер-класс)