Рецепт - канапе с копченой курицей и цикорием
16 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Канапе с копченой курицей и цикорием
2
средние головки цикория (примерно 250 грамм
1
копченая куриная грудинка (около 170 грамм , тонко нарезанная ?
стакана клюквенного соуса или пюре из клюквы и сахара
3
столовые ложки грецких орехов, прокаленных и толченых
2
столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука или шнит-лука
Как приготовить рецепт Канапе с копченой курицей и цикорием?
Срезать основание головок цикория и разобрать их на отдельные листья. Самые большие внешние листья не используйте. Остальные промойте и осушить.
Разложить на листья кусочки курицы, сверху выложите соус из клюквы, присыпать орешками и зеленым луком. Соус можно приготовить самостоятельно, добавив в перетертую клюкву сахар и уварив, при желании слегка загустить при помощи небольшого количества крахмала.
